En ce début avril, l’hiver laisse doucement place aux premiers signes du printemps : la vigne sort peu à peu de son repos et une nouvelle saison peut débuter dans nos parcelles !
Taille & Liage de la vigne
La taille de la vigne est terminée depuis quelques semaines. Ce travail minutieux, essentiel pour maîtriser les rendements et garantir la qualité de nos futurs vins, a laissé place au liage. Les bois sont attachés avec soin, préparant ainsi la vigne à accueillir la nouvelle pousse dans les meilleures conditions.
Réveil végétatif & gel
Depuis quelques jours et avec au moins deux semaines d’avance par rapport à une année « classique », les premiers bourgeons ont fait leur apparition, annonçant le réveil de la végétation. Une période aussi prometteuse que délicate, car les gelées printanières restent une menace. Nous redoublons donc de vigilance pour protéger la vigne et préserver son potentiel naissant.
Et en cave !
Du côté de la cave, l’activité ne ralentit pas. La préparation du tirage est en cours, une étape clé pour nos vins, qui marque le début d’une nouvelle phase de leur élaboration. Patience et précision sont au cœur de ce travail, dans l’attente des bulles à venir.
Nous restons à votre entière disposition pour toute question, conseil ou commande.
Au plaisir d’échanger avec vous !
Jean-Frédéric & Pauline Legras
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